Рецепт вяленого мяса на продажу!

Всем привет) В данном ролике я расскажу про рецепт который использую при мариновании мяса для вяления. Ингредиенты на 10 кг сырого мяса: 1. Смесь сухих овощей (лук, чеснок, морковь, паприка красная) Пропорции 1:1. - 100 гр. 2. Соль поваренная - 150 гр. 3. Соль нитритная - 200 гр. 4. Консервант - 13 гр. 5. Смесь 5ти перцев - 35 гр. Высыпать в емкость с сырьем, тщательно перемешать чтоб специи равномерно распределились по мясу, затем отправить в холодильник на трое суток. Если у Вас есть вопросы пишите мне: Телеграмм: @archiecrimea (подпишитесь) #бизнеснавяленоммясе