Вкусный компот из крыжовника с апельсином на зиму. Рецепты из крыжовника

Сегодня мы будем готовить компот из крыжовника с апельсином на зиму. Заготовки из крыжовника заслуживают отдельного разговора. Всё дело в том, что эти ягоды очень полезные, а консервация с ними всегда очень вкусная. Компот из крыжовника всегда получается очень вкусным, а готовится очень быстро и легко. А если добавить в компот из крыжовника апельсин, то вкус компота очень преобразится. Так что с удовольствием предлагаю вам взять на заметку мой рецепт компота из крыжовника с апельсином. К тому же этот рецепт без утомительной стерилизации. Ингредиенты на 3-х литровую банку: Крыжовник – 350 г Сахар – 250 г Апельсин - ½ часть Вода – 2,5 л Лимонная кислота – 0,5 ч. л (без горки) Крыжовник для компота отбираем обязательно спелый, не примятый и не подпорченный. Крыжовник можно использовать разных сортов. Ягоды крыжовника перебираем и промываем в холодной воде. Апельсин для компота лучше выбирать сладких сортов. Апельсин промываем под проточной водой и насухо вытираем. Нарезаем апельсин тонкими колечками. Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке или над паром. И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем крыжовник, колечки апельсина, лимонную кислоту и сахар. В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения. Кипящей водой наполняем доверху банки с крыжовником и апельсином. Банки сразу же герметично закатываем стерилизованными крышками. Немного потрясём банки с компотом, чтобы...