Немецкий хлеб Пумперникель

Аватар автора
Сборник рецептов
Не пугайтесь названия этого хлеба, так как это просто ржаной хлеб на закваске из муки грубого помола. Он получается очень полезным, поэтому расскажу, как приготовить немецкий хлеб "Пумперникель". Ингредиенты: Пшеничный стартер20 грамм, Ржаная цельнозерновая мука550 грамм(200г в закваску, 350г в тесто), Вода комнатной температуры300 грамм(200г в закваску, 100г в тесто), Мальтозная патока100 грамм, Соль8 грамм, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

0/0


0/0

0/0

0/0