Мясные колеты из свинины с нутом

Пробуем котлеты из свинины с пюре из нута. Сразу скажу, что котлеты отличаются по вкусу и консистенции от обычных мясных, с добавление хлеба или картошки. Они другие, но не менее вкусные, чем обычные. Для рецепта вам потребуется: мясной фарш - 500г; лук репчатый (лучше красный) - 250г; нут (турецкий горох) - 125г; яйцо - 2 шт.; зелень свежая (укроп, кинза, петрушка) - 1 пучок; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу.