САЛО по-гуцульськи

Користь сала В продукті багато вітамінів, а саме: А, В1, В2, В3, В6, В12, D. До того ж в ньому є кальцій, цинк, фосфор, залізо, магній та селен.У салі є холін – це вітамін B-комплексу, який бере участь у метаболізмі. Продукт сприятливо впливає на судини та клітинні мембрани, тому що містить лецитин. Ну то таке, найголовніше аби сало було домашнє. Сало за цим рецептом здавна готують в Карпатах. Воно нагадує підкопчене, але не таке шкідливе. ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ Сало по- гуцульськи: Бекон( сало з прожилками)-1,500 г, На 2 л води-100 г солі кам‘яної, Цибулиння. ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ Спеції: перець чорний, паприка копчена, паприка, часник-1 головка, сушений часник, перець Чилі.