Кокосовая сгущенка

Рецепт Кокосовой сгущёнки Понадобится: 150 г кокосового молока (17-20%) 30 г сиропа топинамбура экстракт ванили (2-3 капли) В сотейнике смешать все ингредиенты и на медленном огне довести до кипения. Когда масса закипит, уменьшить огонь. Периодически помешивая, уварить массу до загустения. Масса должна уменьшиться примерно в 2 раза. Перелить сгущёнку в стеклянную банку, полностью остудить. Хранить в холодильнике до 14 дней. Готовьте с удовольствием. ____________________________________