ЭТИ ЛЕПЕШКИ ПОКОРЯЮТ ВСЕХ / чеченская кухня/ ч1епалгаш/лепешки на кефире (сыворотке) / рецепт ЛАЙЛА

#еда __________________________________ ✅Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропускать новые ролики _________________________________ Доброго времени, дорогие друзья) сегодня поделюсь рецептом чеченских лепешек с творогом - Ч1епалгаш. Итак, для 5 лепешек диаметром 22 см нам понадобится: ТЕСТО: - 300 г молочной сыворотки - 10 гр соли - 5 гр соды - 350 гр ( +- 50 гр) пшеничной муки в/с НАЧИНКА - 300 гр творога ( сухого обезжиренного) - 1 пучок зеленого лука - 1 ч л соли ДЛЯ ПОЛИВА: - 100 г сливочного масла - 30 мл подсолнечного масла Смешиваем все ингредиенты для теста, мягкому тесту дать отдохнуть минут 10 - 15 и потом формировать шарики. В каждый шарик завернуть начинку и дать постоять еще несколько минут. Пока Вы сформируете все шарики, первый будет уже готов к выпечке. Выпекать на сухой сковороде на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны ( до появления румяных точек). Еще теплые лепешки выложить друг на друга, поливая каждую лепешку маслом. ___________________________________ ______________________________ #скартошкой