Кабачковая икра моей молодости, лучшая икра!

Добрый день, друзья! Добро пожаловать на мой канал! Кабачковый период наступил, активно готовим блюда из них. И конечно же готовим на зиму кабачковую икру. Икра моей молодости. Присоединяйтесь и начинаем! Приятного просмотра! Ингредиенты: Кабачки - 4 шт. Морковь - 2 шт. Репчатый лук - 2 шт. Чеснок - 5 зубч. Растительное масло - 200 мл. Томатная паста - 80 гр. Уксусная эссенция - 1 ст.л не полная Сахар песок -1 ст.л. неполная Приятного аппетита!