Почему врачи запрещают переработанное мясо

Непереработанное красное мясо при умеренном потреблении не способствует ожирению и стеатозу печени. В отличие от обычного красного мяса — постной говядины, телятины или свиной вырезки — переработанные продукты перегружены солью, насыщенными жирами и нитратами. Переработанное мясо, такое как колбасы, сосиски, бекон и ветчина, авторитетные источники рекомендуют свести к минимуму или полностью исключить. Именно эти добавки, а не само мясо, достоверно повышают риски гипертонии, инфарктов, инсультов и ишемической болезни сердца. Опыт работы 15 лет. Более 25 000 пациентов и более 1400 отзывов. Врач №5 в рейтинге врачей-экспертов России по результатам исследования «Comcon research» 2022 Прочитал более 2.700 лекций для врачей в России и СНГ, написал более 160 научных статей и 20 книг для врачей и пациентов: - «Здоровый кишечник» - «Гастро-книга» - «Желудочные войны» - «Гастро-книга: Пищеварение вдоль и поперек» - «О чем молчит печень» - «Гастроэнтерология» - «Неотложная помощь» - «Нормы в педиатрии» - «Лабораторная диагностика» - «Алгоритмы диагностики» - «Противомикробная терапия» Образование доктора Вялова: - Российский университет дружбы народов (РУДН) - Специализация: гастроэнтерология, гепатология, общая практика - Ученая степень: кандидат медицинских наук - Германия, клиника «Charité» в Берлине - Европейский Медицинский Центр «EMC», г. Москва Действительный член: 1. «РНМОТ» - Российского научного медицинского общества терапевтов 2. «EASL» - Европейского общества по...