тушеная картошка/тушеный картофель/тушеный картофель с мясом/ картошка/рецепт тушеного картофеля.

Картофель тушеный Ингредиенты: • Свинина мякоть –-600-700 грамм; • картофель – 1кг грамм; • растительное масло – 6-7 столовых ложек; • репчатый лук – 1 крупная головка; • перец черный молотый по вкусу. • соль – по вкусу; • вода холодная – зависимо от объема кастрюли картофеля. • Мука 2-3 ст. ложки • Зелень (укроп, петрушка лук) 1. Мясо промыть под проточной водой, обсушить инарезать кубиками 2-3 см. 2. Лук порезать кубиками не крупно. 3. Картофель порезать на кусочки размером 2-3 см. 4. В сковороду налить растительного масло, разогреть. 5. После того как нагреется масло, добавить мясо и обжаривать, периодически помешивая. Обжаривать свинину до готовности не нужно, мясо должно только слегка подрумяниться. 6. Далее добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета. 7. После того как обжарится лук мы помещаем на сковороду мясо. Перемешиваем, чтоб мясо покрыло масло. Дале добавляем по вкусу соль, перец и муку. Все хорошо перемешиваем. После того как мы перемешали мясо с картофелем специями и мукой добавляем холодной воды. ВОДЫ ДОБАВЛЯЕМ СТОЛЬКО, ЧТОБЫ КАРТОФЕЛЬ В НЕЙ БЫЛ ТОЛЬКО ДО ПОЛОВИНЫ. Не нужно чтоб вода покрывала картофель. Иначе картошка будет жидкая и не такая вкусная. 8. Закрываем крышкой и ждем закипания. 9. После закипания убавляем огонь и тушим до готовности периодически помешивая. 10. Далее добавляем зелень , перемешиваем и еще тушим пару минут. 11. Выключить огонь, дать тушеной картошке с мясом настояться 8-10 минут. ПРИЯТНОГО...