китайская уличная еда рынка Цзинань, провинция Шаньдун, Китай

Местные жители обожают тушеную свиную голову – местное любимое блюдо. Всего за 36 юаней можно купить килограмм тушеной свиной головы – сытной, но не жирной, по-настоящему вкусной. Традиционный попкорн возвращает воспоминания детства. Мясные пирожки невероятно дешевы, всего 3 юаня за штуку, и полны мяса. Крепкие мужчины Шаньдуна с удовольствием едят «чжуанмо» (разновидность паровой булочки), каждая весом 4 килограмма, с тонкой корочкой, щедрой начинкой и обильно политая маслом – одного укуса достаточно, чтобы не остановиться. Блинчики с зеленым луком и пикантным соусом, домашняя холодная лапша, палочки из теста с дурианом, лепешки, запеченные в печи по-шаньдунски, и лепешки, приготовленные на прессованной сковороде – каждое блюдо уличной кухни непременно пробудит ваш аппетит.