Рецепт Запеканка из картофеля, грибов, мясного фарша, сыра и помидоров.

Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала! Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся! Сегодня готовлю очень вкусную и сытную запеканку из картофеля, грибов, сыра, лука и помидоров! Готовится легко, а получается очень вкусно! Для приготовления берём такие продукты: Картофель - 500 - 600 г. Яйцо - 1 шт Масло слив. - 50 г. Грибы шапиньоны - 300 г. Фарш мясной - 500 г. Лук - 2 шт. Помидоры - 2-3 шт. Масло раст.для жарки - 4 ст. л. Сыр Моцарелла - 200 г. Соль и перец молотый по вкусу Для начала отвариваем картофель, сливаем жидкость, оставив 1/3 части, можно заменить молоком, делаем пюре, добавив одно яйцо и 50 г. слив. масла. Нарезаем 1 луковицу четверть кольцами и ставим обжаривать на сквороде, добавив 2 ст.л. растит. масла, до легкой золотистости, грибы нарезаем толкими пластинами и выкладываем к луку, солим и перчим по вкусу, обжариваем до испарения жидкости, сильно не зажариваем. Перекладываем в тарелку. На сковороду наливаем 2 ст.л. раст. масла, лук нарезаем мелким кубиком и выкладываем на сковороду обжаривать до лёгкой золотистости, затем выкладываем фарш, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем и разбиваем комочки ложкой или лопаткой, чтобы не было крупных кусочков, обжариваем до испарения жидкости, тоже сильно не зажариваем. Выкладываем на тарелку. Помидоры нарезаем тонкими кольцами, сыр натераем на крупной тёрке. Форму, в которой будем запекать, смазываем...