할머니가 끓여주신 고향의 맛! 배추된장국 먹방, 황태구이, 숙주나물 냉채, 시골먹방, 가족먹방 MUKBANG KOREAN FOOD COOKING ASMR | EATING SHOW

****** 레시피는 여기에 있어요 ****** 6:33 먹방 시작 (Start eating) 구독, 좋아요, 댓글은 손맛할머니에게 큰 기쁨입니다~♪ [배추 된장국] 1. 배추, 대파1대, 마늘, 멸치육수나 뜨물을 준비하고 2. 배추를 데친다 3. 데친 배추에 된장3큰술, 고추장1큰술 넣어 조물조물 무쳐주고 콩가루4큰술, 들깨가루3큰술 더 넣어 조물조물해서 끓는 육수에 넣어주는데 저어주지말고 그대로 두었다가 한소큼 끓으면 마늘, 파 넣고 한소큼 더 끓이면 된다 [황태구이] 1. 황태머리를 제거하고 미지근한 물에 금방 담구었다 꺼내서 물기를 짠다 2. 지느러미도 제거하고 가시도 제거해주고 안쪽으로 말리지 않게 칼집을 주고 3. 그릇에 들기름1큰술, 후추 약간 넣어 북어에 앞뒤로 살짤 발라준 다음 4. 앞뒤로 감자전분을 체로 살짝 뿌려준다음 5. 쪽파 쫑쫑 썰어 놓고 대파도 2~3cm 다지고 6. 볼에 대파 다진거 마늘1큰술, 고추장1큰술, 고추가루1큰술, 맛술2큰술, 진간장1큰술, 조청1큰술(올리고당), 들기름1큰술, 후추 약간, 생강청1/4큰술 넣고 섞어준다음 7. 팬이 달궈지면 기름 두르고 황태 뒤쪽을 먼저 팬에 닿게 넣어 구우면서 앞뒤로 노릇하게 구운다음 최대한 약불에서 앞쪽부터 양념을 바르고 뒤쪽에도 양념을 바른후에 살짝 익혀준후에 썰어논 쪽파를 토핑한다 [숙주나물 냉채] 1. 숙주나물450g을 씻어서 준비하고 양파 반개를 채썰고 빨간 파프리카 반개도 얇게 채썰고 오이도 반개 얇게 채썰고 게맛살4개도 찢어놓고 부추도 조금 썰고 2. 끓는물에 숙주 넣어 살짝 데치고 난 뒤에는 찬물에 헹구어준다 (살짝 데쳐야 아삭하다) - 소스 - 맛술1큰술, 레몬식초4큰술, 마늘1/2큰술, 설탕1.5큰술, 소금1/3큰술, 겨자1/3큰술 정도 넣어 잘 풀어준다. 후추 조금, 깨소금1큰술 넣고 싱거우면 소금 살짝 넣어도 좋다 3. 썰어논 야채에 소스를 붓고 살살 섞어준다