Карпаччо из кабачка

Элегантная закуска для жаркого летнего дня!  Подбирая слова для описания, решила, что это самая правильная характеристика этого простого, быстрого и безумно свежего блюда.  Идея "стащена" из итальянского ресторана , с помощью интернета разобрана на составляющие. Потом методом проб выбран "тот самый!"  . Тем более, когда несколько дней назад увидела здесь на сайте рецепт карпаччо из цукини, но в другом исполнении, вспомнила про него и решила, что и предлагаемый Вашему вниманию вариант не должен разочаровать)))) Так что попробуйте)))) Две важные ремарки в заключение: 1. Это блюдо нельзя делать загодя и впрок! Сделал-подал на стол-съели, только так. 2.По моим наблюдениям, здорово стимулирует аппетит, так что за ним должно следовать что-то непременно существенное.  Ингрединеты: Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕