CARA PRAKTIS BIKIN AYAM GORENG ENAK | Ayam Ungkep Kering Sambal Sereh

Chapters : 00:15 : Intro 00:36 : Proses Memasak Sambal 03:23 : Memasak Ayam Goreng 06:11 : Ready to Serve ?AYAM UNGKEP KERING SAMBAL SEREH ? Resep Martin Praja Bahan 1 • 600 gram Ayam, potong-potong • 1 saset Bumbu Desaku Marinasi • 3 siung Bawang Putih Halus • 2 sendok makan Minyak Goreng Bahan 2 : • 1 sendok makan Cabe Bubuk (setara 6 cabe merah segar) • 3 sendok makan Air Panas Bahan 3 : • 15 buah Bawang Merah • 15 buah Cabe Rawit Merah • 3 siung Bawang Putih • 4 batang Serai (ambil putihnya) Bahan 4 : • 6 sendok makan Minyak Goreng (panaskan) • 1 sendok teh Garam • 1 sendok teh Gula • 2 buah Jeruk Nipis (ambil airnya) CARA MEMBUAT : SAMBAL SEREH 1. Campur bahan 2 (cabe bubuk dan air panas), aduk hingga menjadi pasta cabe. 2. Blender kasar semua bahan 3, (serai, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih). 3. Campur bahan yang sudah diblender kasar, dengan pasta cabe, garam, gula, dan air jeruk nipis.Siram sambal dengan minyak yang sudah dipanaskan. AYAM UNGKEP KERING 4. Campur semua bahan 1(ayam, Bumbu Desaku Marinasi, bawang putih halus, minyak goreng) hingga benar-benar rata, tambahkan serai dan daun jeruk bila suka. 5. Masak selama 4 menit dengan api kecil dan wajan tertutup. 6. Balik ayam ke sisi lainnya, lalu lanjutkan masak 4 menit lagi dengan api kecil dan wajan tertutup. 7. Buka tutup wajan, masak hingga kadar airnya berkurang (5 menit). 8. Matikan api, dan dinginkan hingga suhu ruang. 9. Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan. SAJIKAN...