34. КОКУРКИ. Вкусно, как у бабушки.

В этом видео готовлю КОКУРКИ. Ничего не ела вкуснее бабушкиных КОКУРОК. Это лепешки, которые пекла моя бабушка.Тесто состоит из очень простых ингредиентов. Почитав историю кокурок узнала, что так называли лепешки из ржаного теста с запеченным внутрь яйцом. Они долго не черствели именно из-за яйца. Их брали с собой в дорогу путники и пастухи. Ну это так,из истории)))) А у нас эти кокурки пекли в Саратовской области. Кокурки получились очень близки к тем, кторые пекла нам бабушка в дорогу. Только раньше продукты были более домашними. Куры свои, сметана куплена у соседей, масло тоже. РЕЦЕПТ; Яйцо 1 шт. Сметана 125 гр. Масло сливочное или маргарин 125 гр (мягкое. не топить) Еще добавляли смалец. Он придавал кокуркам особый вкус. Соль 1/2 ч.л. Сода 1/2 ч.л. (не гасиить) Сахар 2 ст.л. Мука 2 стакана. ( стакан250 гр)+ мука на раскатку. Выпекать при температуре 180 гр. 12-15 минут. Всего Вам кокуркового. Всем, кому кажется, что камера поставлена как то не так, вам КАЖЕТСЯ. Ничего за видимостью камеры я не делаю. Видео снято 5 лет назад. И я не смогу как то по-другому в нём поставить её. Извините за неудобства)