Салат Огород на зиму

Салат Огород - это заготовка, в которой изобилие овощей. Само название говорит, что в нем могут быть всевозможные комбинации. Я предлагаю взять стандартный набор: капуста, лук, помидоры, огурцы. Ингредиенты: Капуста белокочанная — 500 Грамм; Огурцы — 500 Грамм; Помидоры — 500 Грамм; Перец болгарский — 120 Грамм; Лук репчатый — 1 Штука (средняя); Морковь — 1 Штука (средняя); Вода— 180 Миллилитров; Масло растительное — 125 Миллилитров; Соль — 30 Грамм; Сахар — 50 Грамм; Уксусная эссенция 70%— 1/2 Ст. ложки; Чеснок — По вкусу; Перец черный — По вкусу (по желанию); Количество порций: 3