Постный торт без выпечки | Шоколадно-ягодный чизкейк без яиц, молока и глютена

Приготовив приличное количество десертов без яиц, молока и глютена точно знаю, что веганский торт может быть вкусным. Сегодня у меня мегашоколадный, мегаягодный постный десерт, любители шоколада - это для вас:-) Даже, если вы не придерживаетесь постного, веганского питания, всё равно рекомендую попробовать этот шоколадный чизкейк без выпечки. Сегодняшний постный торт - это миндально-шоколадная основа, насыщенный шоколадный слой, который по консистенции мне напомнил что-то между суфле и чизкейком, клюквенный конфитюр и свежие ягоды в качестве украшения торта. Тайм-код: 00:00 Введение 00:18 Миндальная основа без выпечки 00:44 Шоколадный слой 01:25 Клюквенный конфитюр 02:01 Декор торта 02:33 Вкусный результат Веганский торт размером 16х16 см, высотой 5 см, весом 1,5 кг: Корж без выпечки: 150 г миндальной муки (измельчённого миндаля) 8 фиников 50 г тёмного шоколада (у меня 70%) Шоколадный слой: 80 г сахара 45 г кукурузного крахмала 550 мл растительного молока (можно использовать любое) 1 ч.л. растворимого кофе 6 г агара (у меня силой 1000 Bloom) 200 г тёмного шоколада (у меня 70%) Клюквенный конфитюр: 180 г клюквенного пюре (сюда ещё хорошо подойдёт малина) 50 г сахара 3 г пектина (у меня NH Plus) 150-200 г ягод (у меня ежевика и голубика) Присоединяйтесь ко мне в: #веганскиерецепты