КАМЕНЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ. ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА В ДУХОВКЕ

Керамический камень для пиццы идеален для приготовления итальянской пиццы в духовке. С камнем для пиццы Ваша кухня легко превратится в пекарню: как настоящие профессионалы у себя дома выпекайте хрустящий хлеб, румяный лаваш или сочную пиццу. Как приготовить пиццу в духовке на камне для пиццы? Рецепт приготовления итальянской пиццы в духовке. Керамический камень для пиццы Bosch HEZ327000 и Neff Z1913X0. Камень для пиццы должен располагаться в духовом шкафу на 1м или 2ом уровне. Разогреваем духовку до 300°C 30-40 минут вместе с камнем для пиццы. Далее в духовой шкаф на камень кладем нашу пиццу. Выпекаем пиццу в духовке на камне на режиме верхний нижний жар. Время выпекания пиццы = 2-3 минуты. Если ваш духовой шкаф разогревается максимум до 275°C, то после достижения 275°C нужно еще около 20-30 мин. прокаливать камень. Время выпекания пиццы в такой духовке увеличивается до 5-6 минут. С помощью лопатки вынимаем готовую пиццу из духовки. Итальянская пицца у вас дома! Камень для выпечки пиццы и хлеба устойчив к пиролизу, поэтому чистится без труда. Рецепт теста для пиццы: 1 кг муки, 600 мл воды, 8 г дрожжей, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. оливкового масла. Из такого теста можно готовить любую итальянскую пиццу на ваш вкус. Тесто для пиццы замешиваем в кухонном комбайне и оставляем подниматься на 30 мин. Разделяем готовое тесто на части и раскатываем на предварительно посыпанной мукой деревянной доске. Тесто не должно прилипать к поверхности. Начинка для пиццы может быть...