ВАЛЕНТИНКА с ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И КЛУБНИКОЙ❤️ ИДЕАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ для ВТОРОЙ ПОЛОВИНКИ

Всем привет ! Сегодня приготовим вкуснейший десерт - заварные пирожные с хрустящей корочкой м начинкой из творожного крема с клубникой! Ингредиенты на 2 противня кракелин: мука 100 г сахар 100 г сливочное масло (комн темп) 100 г заварное тесто: вода 125 г молоко 125 г сливочное масло 120 г соль 0.5 ч.л сахар 1 ч.л мука 160 г яйца 4-5 шт клубничная начинка: клубника 350 г кукурузный крахмал 14 г вода 20 г (в крахмал) сахар 90 г желатин 7-8 г(220 bl) вода 42 г творожный крем: творог 200 г сливки 33% 350 г сахарная пудра 80 г ваниль 1 ч.л