Чай Би Ло Чунь (зеленый ЧАЙ)

Билуочунь или Би Ло Чунь (китайский: 碧螺春; пиньинь: Би луо чунь; произносится [pî.lwǒ.ʈʂʰwən]) - это знаменитый зеленый чай, первоначально выращенный в горном регионе Дунтин недалеко от озера Тай в Сучжоу, Цзянсу, Китай.[1] Также известный как Пи Ло Чун, он славится своим нежным внешним видом, фруктовым вкусом, цветочным ароматом, эффектными белыми волосками и ранней обрезкой. Название Билуочун буквально означает "источник зеленой улитки". Он называется так потому, что это зеленый чай, который сворачивается в тугую спираль, напоминающую мясо улитки, и его собирают ранней весной.[1] Его первоначальное название - Ся Ша Рен Сян (упрощенный китайский: 吓煞人香; традиционный китайский: 嚇煞人香; пиньинь: ся ша рен сян; "пугающий аромат"). Легенда рассказывает о его открытии сборщицей чая, которой не хватило места в корзинке, и вместо этого она положила чай между грудей. Чай, подогретый теплом ее тела, издавал сильный аромат, который удивил девушку. Согласно хронике династии Цин Е Ши Да Гуань, император Канси посетил озеро Тай на 38-м году своего правления. В то время из-за его насыщенного аромата местные жители называли его "Пугающим ароматом". Император Канси решил дать ему более элегантное название "Весна зеленой улитки". Эксперты по китайскому чаю ценят его очень высоко. Чжэнь Цзюнь (1857-1918), автор чайной энциклопедии "Ча Шуо", поставил его на первое место среди китайских зеленых чаев. Чай Лунцзин занял второе место, Лю Ань Гуапянь занял третье. Он настолько нежный, что один...