🍀 Капустные деликатесы_ три простых рецепта для уютного вечера.

1.★ Капустные оладушки 🌿🥞 00:00 ✅ИНГРИДИЕНТЫ: капуста - 350-400 г лук - 1 шт. морковь - 1 шт. яйца - 2 шт. кефир - 400 мл мука - 350 - 380 г сода - 1/2 ч. л. соль - 1/2 ч .л. растительное масло ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шинкуем капусту тонкими полосками. Солим и хорошо обминаем руками. Нарезаем лук мелкими кубиками, морковь трем на терке. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и продолжаем готовить 2–3 минуты. Добавляем капусту, обжариваем пару минут, приправляем черным перцем. Тушим под крышкой около 10–15 минут. Готовим жидкое тесто: взбиваем яйца с солью, добавляем кефир с содой, перемешиваем. Постепенно всыпаем муку, замешивая однородное тесто. Соединяем тесто с тушеной капустой, аккуратно перемешиваем. Жарим оладьи на разогретом растительном масле до появления аппетитной корочки. Выкладываем готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. 📜Подавайте горячими со сметаной или любимым соусом. 2.✨ Заливной капустный пирожок 🍰🌿 03:36 ✅ИНГРИДИЕНТЫ: Тесто: кефир - 220 мл мука - 150 г яйца - 2 шт. разрыхлитель для теста - 1 ч. л. соль - 1/2 ч. л. сахар - 1/2 ч. л. растительное масло - для жарки Начинка: капуста - 150-180 г укроп - пучок соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мелко шинкуем капусту и мелко рубим зелень укропа. Смешиваем ингредиенты, слегка солим и перчим. Хорошо размешиваем массу руками, чтобы капуста стала мягкой. Взбиваем яйца с кефиром, добавляем соль, сахар и разрыхлитель. Просеиваем муку, замесив гладкое тесто.