Свежая Паста - как приготовить пасту дома - Pâtes Fraîches

Я очень люблю пасту! А с некоторых пор моя любовь только усилилась, потому что я стал часто готовить ее дома. Причем домашняя паста вкусна и просто так, без всяких соусов, просто с оливковым маслом и пармезаном. А уж если еще и соус какой-нибудь забацать — будет что-то невероятное! Кстати, соусов этих к пасте в блоге очень много, а в ближайшее время я собираюсь эту коллекцию пополнять, потому как паста стала очень часто появляться на моем столе. Сегодня очень хочу поделиться с Вами простым рецептом пасты, по которому мы готовили ее в Институте Поля Бокюза. Все, что нужно для этого — обычная пшеничная мука, манная крупа из пшеницы твердых сортов, пара яиц и ложка оливкового масла... ну, и еще совсем немного времени, прям чуть-чуть, потому что снова все, как и всегда, просто, быстро, но вкусно!