❄️ Как питаться зимой с пользой для организма — нутрициолог Людмила Бриллиант

📺 В эфире программы «ВЕСТИ. Ставропольский край» нутрициолог Людмила Бриллиант рассказывает, как грамотно и без стресса перестроить питание на зимний режим с учётом сезонных изменений в организме. В этом выпуске мы говорим о том, почему зимой меняется гормональный фон, откуда берётся тяга к сладкому и усталость, и почему голодание и жёсткие ограничения в холодный период не работают. Людмила объясняет, какую роль играют белки и жиры, тёплая еда и напитки, вода, ферментированные продукты и клетчатка в поддержке энергии, иммунитета и пищеварения. Отдельно затронуты темы водного баланса зимой, состояния кожи и слизистых, витаминов группы B, магния, цинка, а также принцип «радужной тарелки» и важность движения для гормонального фона и общего самочувствия. ❄️ Этот выпуск будет полезен всем, кто хочет легче пережить зиму, сохранить энергию, поддержать иммунитет и выстроить питание в гармонии с сезонными потребностями организма. 🔍 В этом видео вы узнаете: 00:00 – Вступление: зимняя перестройка организма (даже при тёплой погоде) 00:22 – Световой день меньше: организм переходит в режим экономии энергии 00:39 – Кортизол↑, серотонин↓: апатия и снижение энергии 01:03 – Почему зимой хочется «быстрых углеводов» и сладкого 01:31 – Что реально нужно зимой: белки + жиры как «тандем энергии» 01:53 – Клетчатка/овощи/белок/жиры: пустой кишечник, флора и иммунитет 02:16 – Ферментированные продукты: квашеная капуста, яблоки, клюква 02:40 – Чем заменить сладкое: печёные яблоки + специи...