АЗУ из ИНДЕЙКИ - неправильное, но вкусно-е-е...

Азу в традиционном исполнении готовится с говядиной или бараниной. А сегодня мы приготовим его с индейкой. Это очень вкусно! Это не просто мясо с картошкой, а вкуснейшее блюдо, которое имеет свою особенную технологию приготовления. Что нам потребуется • филе индейки - 300 г; • картофель - 500 г; • соленые огурцы - 2-3 шт.; • лук - 1 шт.; • помидоры - 1-2 шт.; • томатная паста - 1ст.л.; • мука - 1 ст.л.; • чеснок - 2 зубчика; • соль - 1,5 ч.л.; • перец черный молотый - щепотка; • растительное масло; • петрушка или кинза для подачи. *******************************************