Дрожжи Angel-Red два в одном, красные для браги.

Дрожжи Angel-Red два в одном, красные для браги. Дрожжи Angel 2 в 1, красная упаковка, для браги, отзывы, инструкция. В инструкции к дрожжам написано, что в их состав входит альфа амилаза, а это ферменты которые расщепляют крахмал до глюкозы. Дрожжи Ангел два в одном, в красной упаковке, лучше использовать для приготовления браги из муки, зерновых культур, картофеля. Альфа амилаза расщепит крахмал на глюкозу, а ее уже потом съедят дрожжи. Я проверил дрожжи на способность сбраживать крахмалосодержащее сырье. Сварил кашу, затор из ячменя. Гидромодуль 1:3. Вскипятил 5 литров воды и добавил туда 1600 грамм размолотого ячменя. Размешал затор, закрыл крышкой и поставил его томиться и остывать до 30 градусов. Остывания затора до температуры 30 градусов я не стал ждать, добавил разброженные дрожжи в кашу при 40 градусах. В итоге дрожжам ничего не было, делаем вывод, дрожжи Ангел выдерживают большую температуру. После того как я добавил дрожжи в кашу и все перемешал, закрыл ее крышкой и убрал бродить в теплое место. Затор бродил 4 дня, дожидаться окончания брожения я не стал, потому что не знаю точно когда оно закончиться, пузырьки в браге могут выходить при молочнокислом брожении. Каша на запах получилась кислой, но при перегонке ее вместе с сахарной брагой получился ароматный спирт сырец.