СТУПЕНЧАТАЯ КОПТИЛЬНЯ ИЗ БОЧЕК ЛУЧШЕ ЛЮБОГО ДЫМОГЕНЕРАТОРА - 6 ПРИЧИН

Новинка года. Эта ступенчатая коптильня из бочек лучше любого дымогенератора! Есть 6 причин Друзья. Сегодня покажу как собрать ступенчатую коптильню из бочек, которая лучше любого дымогенератора. Почему ступенчатая коптильня из бочек лучше других. Она простая в изготовлении. Неприхотлива в обслуживании. Внутри не собирается конденсат, для стабильной работы не нужен дымогенератор и компрессор. Горячее и холодное копчение можно делать круглый год. Есть возможность сделать коптильню максимально простой. Ступенчатую коптильню я эксплуатирую более трех месяцев. И могу сказать что это самая простая и самая удачная коптильня из тех что я уже делал. Форма ступенчатой коптильни из бочек оказалась довольно удачной. Обрезав бочку по нижнему ребру она плотно села на другую бочку. Сердцем для коптильни стал самодельный лабиринтный дымогенератор. У многих лабиринтники не хотят работать. Причина в конструкции. При слишком мелкой щепе огонь, а точнее тление может пойти не только по лабиринту, но и перекинуться сквозь сетку. Еще чаще случается так, что при плохой приточной вентиляции, небольшим каналам лабиринта не хватает воздуха чтобы поднять нормальную температуру для режима тления, отчего щепа гаснет. Дорожки моего лабиринта не соприкасаются, к тому же они шире и выше китайских, что позволяет засыпать даже более крупную щепу и поддерживать внутри подходящую для тления температуру. И в целом мой лабиринтник на треть больше, от чего щепа тлеет не 6-7 часов как у китайцев а 12-14.