МАРИНОВАННЫЙ болгарский ПЕРЕЦ на зиму! Без стерилизации! ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ!

Очень простой маринованного болгарского перца на зиму! Перец получается очень вкусным, ароматным и нежным. Готовится такая закуска без стерилизации. Также такой маринованный перчик прекрасно хранится при комнатной температуре. Ингредиенты: Болгарский перец - 1,6 кг Вода - 800 мл Подсолнечное масло - 100 мл Уксус - 70 мл Сахар - 100 гр Соль -1 ст. л Лавровый лист- 3 шт Чеснок - 5-6 зубчиков Душистый перец - 5-6 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Болгарский перец моем удаляем семена и плодоножку, разрезаем пополам. И затем нарезаем на длинные полосок. Чеснок нарезаем на тонкие пластинки, укроп мелко режем. Готовим маринад: В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, соль, уксус, подсолнечное масло, лавровый лист и душистый перец. Хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Когда маринад закипит добавляем чеснок и частями выкладываем перец в маринад. Когда маринад снова закипит добавляем чеснок.Продолжаем варит перец в течении 15-20 минут, перец нужно постоянно помешивать. Банки и крышки моем и стерилизуем. Перец должен стать мягким и уменьшится в объеме. Готовый перец раскладываем по стерилизованным банкам, сверху заливаем маринадом и закрываем крышками. Крышки хорошо закручиваем, переворачиваем и ставим на банки. Банки с перцем хорошо укутываем одеялом. Приятного аппетита! В видео использована музыкальная композиция - Malt Shop Bop Исполнитель - Kevin MacLeo