Вешенки (сбор грибов в тополином лесу)

Аватар автора
Домашний кулинарный курс
Вешенки растут в нашем тополином лесу. Сбор вешенок в плавневой зоне реки Днепр проходил в ноябре, напротив поселка Кушугум, Запорожского района. Погода была дождливая, в течении 7 дней, грибы успели заметно вырасти. Плавневая зона реки Днепр называется Великолужские плавни. Она состоит из многочисленных островов и проток. На этих островах расположен смешанный лес. Вешенки растут в основном на засохших тополях и кленах. Вешенка - довольно крупный гриб. Шляпка диаметром 5—15 (30) см, мясистая, сплошная, округлая, с тонким краем; форма почти круглая. У молодых грибов шляпка выпуклая и с завернутым краем, позднее — плоская с волнистым или лопастным краем. Поверхность шляпки гладкая, глянцевая, часто волнистая. При произрастании во влажных условиях шляпка гриба часто покрыта налётом. Цвет шляпки изменчивый, меняясь от тёмно-серого или буроватого у молодых грибов до пепельно-серого с фиолетовым оттенком у зрелых грибов, а с течением времени выцветая до беловатого, сероватого или желтоватого. Встречается с сентября по ноябрь-декабрь (массовое плодоношение — в конце сентября-октябре), хорошо переносит отрицательные температуры. При благоприятных условиях (холодная погода) может появляться и в мае-июне. ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ Разделы видео (главы): 0:00 Вступление 1:07 Дорога в лес 1:49 Следы диких животных на берегу 2:02 Программа для навигации в лесу 2:40 Первые вешенки 2:55 Грузди в лесу 3:40 Сбор вешенок в лесу 8:35 Большая грибница вешенок 10:44 Грибы "зонтики" 13:13 Дорога к...

0/0


0/0

0/0

0/0