Шах плов рецепт приготовления

Шах плов рецепт приготовления Здравствуйте, меня зовут Averboukh German и я рад приветствовать вас на канале Готовим с Любовью. В азербайджанской кухне есть множество уникальных лакомств. Одним из таковых является шах-плов. Это не просто рис и мясо. Это настоящий кулинарный шедевр, вобравший в себя всю прелесть восточной кухни. Изысканный плов с мясом птицы заворачивают в лаваш и подают к столу как огромный сытный пирог. Можно разбавить классический рецепт шах-плова бульоном из кипяченого гранатового сока, как это делали в старину. В сочетании со специями такое блюдо сможет стать настоящим украшением праздничного стола. Ведь смотрится оно достаточно оригинально и неожиданно. В Данном ролике я представляю вашему вниманию свой вариант: Рецепт: Для приготовления Шах Плова нам понадобятся: Рис басмати 1кг Мясо (баранина /говядина / курица / индейка) на ваш вкус Репчатый лук - 2 шт (средних размеров) Сухофрукты (инжир, изюм, курага, абрикос) от 70 до 100 гр Каштаны 150 -200 гр Лаваш 4-5 шт в зависимости от размера. Приготовления: Рис отвариваем до полуготовности (7-10 минут) Обжариваем лук до позолоты, Отдельно обжариваем мясо, как только мясо прихватится добавляем уже обжариный лук, каштаны у меня готовые, поэтому добавляю к мясу с луком (если свежие каштаны, то их предварительно нужно обжарить на сухой сковороде или в духовке) Добавляем сухофрукты, (если сухофрукты очень жёсткие, их предварительно стоит замочить в воде). Выбираем кастрюлю которую можно отправить в духовку.