炮肉有个好听的名字:肉心水酥,是农村流水席上的一道压桌菜【滇西小哥】

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Dianxi Xiaoge
炮(páo)肉是云南一道比较传统的菜,家家户户办酒席必不可少,也称为压桌菜!以普洱墨江的较为有名,它还有一个特别好听的名字,肉心水酥!炮肉和酥肉的制作流程类似,只是用料略有不同,酥肉大多用淀粉,而炮肉用的是豌豆粉,用油炸至金黄可以直接当菜来食用,也可加新鲜菜叶煮成汤!在我印象中,肉心水酥一直是村里流水席上最受欢迎的一道菜 大家好!我是滇西小哥,一个地道的云南妹子,如果你喜欢我的视频,请持续关注我的频道, 我会在不同的平台分享我的生活,以及云南特色美食,祝你们天天开心,每天都有美食相伴~ #ĐiềnTâyTiểuCa

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