Спрос на черную икру в онлайн-рознице достиг пика

Спрос на черную икру в России перед Новым годом бьет рекорды: продажи в онлайн-магазинах взлетели в 5,2 раза. В этом видео анализируем свежие данные от Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий (ВАРПЭ) и сервиса «Купер». Узнайте, в каких городах покупают больше всего черной икры онлайн, как изменились средний чек и предпочтения покупателей в 2024-2025 году. Президент ВАРПЭ Герман Зверев дает эксклюзивный комментарий «Известиям»: рассказывает об объемах производства в России (почти 50 тонн за 9 месяцев), инвестициях в осетроводство и главных проблемах отрасли, включая «технологические хитрости» некоторых производителей. Мы подробно разбираем, как выбрать качественную черную икру по рекомендациям экспертов: на что смотреть на этикетке, почему важен первый сорт и ГОСТ, что означает код «Честного знака» и почему место происхождения сырья (Каспий, Волга) критически важно. Смотрите до конца, чтобы не стать жертвой некачественного продукта и сделать правильный выбор к праздничному столу. #россия