Маринованная капуста быстрого приготовления.

1,5 кг капусты, 1 средняя морковь, 1 красный болгарский перец, 4 - 5 зубчика чеснока. Маринад - 0,5 л воды, 0,5 ст. сахара, 1 ст. л. соли с горкой, 60 мл уксуса 6 %, 0,5 ст. растительного масла.