Бактериальная клетка

Как и все живые существа, бактериальная клетка состоит из четырех основных элементов - азота, углерода, водорода, кислорода. Углерод составляет 45- 55% сухого остатка клетки, кислород - 25-30%, азот - 8-15% и водород - 6-8%. Эти органогены служат материалом, из которого построены все компоненты клетки: нуклеиновые кислоты, белки, липиды, углеводы, многочисленные ферментные системы и тому подобное. Связанная вода - также необходимый компонент цитоплазмы, однако она не может служить растворителем. Потеря воды клеткой приводит к ее гибели. Если бактерию поместить в гипертонический раствор, вода начинает выходить из нее, цитоплазма сморщивается, отслаивается от стенки, приобретает вид мелкой комочки, а клетка погибает. Сложные белки - протеиды свое название получили за способность сочетаться с другими веществами. Белки играют важную роль в жизнедеятельности клетки. Так, нуклеопротеиды обеспечивают суперспирализацию нуклеиновых кислот; гликопротеиды входящих в состав клеточной стенки, капсулы и выполняют защитную функцию, обеспечивают особенности строения клеточных антигенов; липопротеиды обусловливают токсические свойства бактериальных эндотоксинов, следовательно, вирулентность микробов; хромопротеиды отвечают за дыхательную функцию клетки, являются переносчиками кислорода. Нуклеиновые кислоты представлены дезоксирибонуклеиновой (ДНК) и рибонуклеиновой (РНК) кислотами. Их содержание колеблется в пределах 25-30% сухой массы. В клетке есть две молекулы ДНК и более 250 000...