Булочки для гамбургеров рецепт как в макдональдсе фото в домашних условиях

Приготовление пошаговое с фото булочек для гамбургера В глубокой миске соедините половину нормы муки (300 г), соль и сухие дрожжи. Перемешайте сухие ингредиенты. Отварной картофель помните вилкой. Молоко или яйца добавлять не нужно. Добавьте в картофель тёплую воду (примерно 40-50 градусов). Можно использовать картофельный отвар. Введите растопленное сливочное масло и сахар, перемешайте. Соедините муку и дрожжи с жидкой смесью из картофеля. Если вы будете замешивать тесто в миксере, перелейте тесто в его чашу. Взбейте или перемешайте все ингредиенты в течение пары минут. Добавляйте постепенно остальную муку и замесите плотное тесто. Оно должно отставать от рук или чаши миксера. Накройте шар теста пищевой плёнкой, чтобы он не пересох, и отправьте в холодильник на любой срок от 3 часов. После того, как тесто увеличится в размере в два-три раза, можно с ним начинать работать. Выложите тесто на доску, накройте полотенцем, так оно согреется от холода и станет податливей. А через 10-15 минут можно будет приступать дальше. Разделите тесто на 8-10 частей, сформируйте шарики и выложите на лист пергамента. Обязательно соблюдайте дистанцию, так как булочки для гамбургера увеличатся в размере. Немного прижмите ладошкой булочки, чтобы они стали более плоскими. Накройте булочки полотенцем, чтобы не образовалась корочка и пусть они постоят в таком виде около 40 минут. Взбейте яйцо и смажьте им каждую булочку. Посыпьте кунжутом. Духовку разогрейте до 200 градусов и отправьте туда свои...