Нежнейшие стейки из зубатки на гриле

Морская рыба зубатка, причисляемая к окунеобразным, является очень вкусным и питательным продуктом, не уступающим по ценности лососёвым. Все виды зубатки пригодны в пищу и отличаются большим содержанием витаминов, минералов, тиамина и прочих полезных веществ. Несмотря на ценный состав продукта и низкую калорийность, рыба не очень востребована, а всё потому, что не все хозяйки знают, как правильно её приготовить. Мякоть зубатки довольно водянистая, однако это не повод не готовить ее на гриле. Рыба частично теряет влагу на решетке и все равно остается очень сочной. Замаринуем ее предварительно в специях