Варим балтийский портер

Рецепт Балтийского портера (24 л): Ингредиенты: Мюнхенский Тип 1 - 4 кг. Мелоноидиновый - 0,3 кг. Шоколадный Шато – 0,3 кг. КараХелль – 0,7 кг. Овес – 0,2 кг. Спешл Икс - 0.5 кг. Карамельный 50 – 1 кг. Вода: - 20 л. (заторная вода) - 10 л. (промывочная вода) Хмель: Теттнангер – 66 гр. на 60 минуте до конца кипячения. Теттнангер –20 гр. на 5 минуте до конца кипячения. Дорожи: Saflager s-23 - 1 уп. Карбонизация: Декстроза – 192 гр.