#Интервью_с_технологом: УЛУЧШИТЕЛЬ DENFAI® 11.05

При производстве массовых сортов хлеба возникают риски получения нестабильного качества продукции из-за колебания характеристик основного сырья. ⠀ Выпускать изделия стабильного качества с чистой этикеткой позволит наше Технологическое вспомогательное средство DENFAI® 11.05 Универсальное. ⠀ Технологическое вспомогательное средство: ⠀ ✔Увеличивает удельный объемный выход хлеба. ✔Повышает пористость и эластичность мякиша. ✔Улучшает цвет корки: делает ее золотистой. ▶ Подробнее: в ролике. ⠀ #союзснаб _________________________________________________________________________________________________ Холдинг «СОЮЗСНАБ» производит в России заквасочные, защитные и пробиотические культуры, стабилизаторы для мясной и молочной отраслей, ароматизаторы (полный цикл производства, включая синтез ароматических компонентов), комплексные пищевые добавки, маринады сухие и жидкие, улучшители и сухие смеси для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, шоколад, глазури, какао-продукты, фруктовые и кремовые начинки, структурообразователи, мягкие сыры, молочные и растительные сливки и другие пищевые ингредиенты для всех отраслей пищевой промышленности, которые входят в состав всех категорий продуктов питания.