Высокий лимонный шифоновый бисквит | основы приготовления бисквита

Бисквит получается высоким, около 8 см в высоту, диаметром 16 см. Имеет насыщенный вкус лимона. Лимонный бисквит: - Яичные белки - 150 г - Сахар-песок - 150 г - Желтки - 100 г (5 яиц) - Масло подсолнечное - 40 г - Цедра лимона - 10 г - Сок лимона - 30 г - Мука пшеничная в/с - 150 г - Разрыхлитель - 6 г