Цветная капуста в панировке - просто и вкусно.mp4

Блюдо подходит для любого времени года. В сезон можно готовить из свежей цветной капусты, нет свежей, можно использовать свежемороженую. Ингредиенты. Цветная капуста – 0,5 кг. Панировочные сухари. Соль по вкусу. Масло сливочное и растительное для жарки. Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия. Кастрюлю с водой поставить на огонь, посолить (чтобы вода была солоноватой), довести до кипения. Выложить капусту в кипяток и дать прокипеть 3 минуты. Достать шумовкой, дать воде стечь. В емкость слоями выложить цветную капусту и панировочные сухари. Т.е. пересыпать каждый слой капусты панировочными сухарями. Можно добавить любимые специи. Выложить цветную капусту на сковороду. Обжаривать на сливочном масле. Можно взять 1:1 сливочного и растительного рафинированного, чтобы сливочное масло не горело. Капусту обжарить со всех сторон, до золотистого, на среднем огне. Крышкой не накрывать. Подавать можно с рубленой зеленью или с зеленью и давленым чесночком. Готово! Приятного аппетита!