ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ (Рецепт на сковороде) Смотри как приготовить цветную капусту вкусно и просто

Самый вкусный рецепт как приготовить цветную капусту с хрустящей корочкой - цветная капуста в кляре на сковороде. Нет времени на полноценный перерыв? Приготовьте быстро, без особых хлопот из самых обычных продуктов сытные блюда. Предлагаю рецепт цветной капусты в кляре, ее можно подавать как самостоятельное блюдо с любым соусом. (На видео моя капуста весит примерно 800г.) Рецепт на 2 порции: Капуста цветная - 1 кг. Мука - 100 г. Картофельный крахмал - 100 г. Соль - по вкусу Любые специи - по вкусу (например: карри, куркума, кориандр, перец чёрный молотый, мускатный орех ) Вода - 450 мл. Растительное масло - 1 ст.л Растительное масло - 400 мл. Сметана или йогурт - 250 г. Огурец соленый - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Петрушка рубленная - 1 ч.л Соль - по вкусу Перец - по вкусу и по желанию Пошаговое приготовление: Шаг 1 Для приготовления кляра смешать по 100 г. муки и крахмала, соль, специи, 450 мл. воды и ложку растительного масла, перемешать до однородности. Дать постоять 15 минут. Шаг 2 В это время капусту разделить на соцветия и варить в кастрюле 5 минут после закипания. Далее капусту откинуть на дуршлаг. Если созвездия крупные, то аккуратно разрезать их на пополам. Шаг 3 Разогреваем масло в сковороде, кляр снова перемешать, каждое соцветие погружаем в кляр, а затем выкладываем в кипящее масло. Обжариваем каждую порцию 7-8 минут на огне выше среднего. Достаём капусту и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Шаг 4 Для соуса: потереть огурец...