Сосиски в тесте | сосиски в кляре|

Быстрый рецепт сосисок в тесте. Тесто получается тоненькое, хрустящие. Пальчики оближешь. Рецепт простот в приготовлении, справится даже ребенок. Жарятся сосиски в кляре во фритюре буквально за считанные минуты. Приготовьте и Вы - не пожалеете! Время приготовления 30 мин Продукты (на 5-6 порций) Сосиски - 500 г Мука пшеничная - 1 стакан (у нас стакан 200 мл) Молоко - 0,5- 1 стакана (тесто должно получиться состояния густой сметаны) Яйцо куриное - 1 шт. Сахар - 1 ч. л. Соль - 0,5 ч. л. Разрыхлитель теста - 1 ч. л. Масло растительное рафинированное (для фритюра) - 800 г (примерно, в зависимости от размера вашей сковороды, кастрюли) у нас фритюрница масла пошло 2,5 литра. Сосиски должны полностью погружаться в масло. Для приготовления сосисок в тесте понадобятся бамбуковые шпажки. Пошаговое приготовление. Готовим для сосисок жидкое тесто (кляр). 1. Для этого смешиваем в отдельной миске муку, соль, сахар и разрыхлитель. 2.Взбиваем яйцо с молоком. 3.Вливаем яично-молочную смесь в сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем. 4.Тесто должно получиться, как густая сметана (при необходимости можно добавить еще чуть-чуть молока). Даем кляру немного постоять, минут 10. 5.Тем временем ставим растительное масло прогреваться в кастрюле. С сосисок снимаем плёнку. Сосиски просушиваем салфеткой, накалываем на шпажки. 6.Кляр переливаем в высокий стакан. Обмакиваем сосиски в кляр, даем лишнему тесту немного стечь. 7.Сразу отправляем сосиски в тесте во фритюр и жарим до золотистой корочки...