Пицца ? на сковородке / Pizza ? in a pan

Рецепт идеально подойдёт тем, кто любит быстро и вкусно ? Кстати, здесь не используются дрожжи и абсолютно не нужна духовка ? Ингредиенты (тесто): ? Мука 250 гр; ? Разрыхлитель 1,5 ч.л; ? Чёрный перец 1/3 ч.л; ? Перец красный хлопьями 1/2 ч.л; ? Соль морская 1 ч.л; ? Оливковое масло 2 ст.л; ? Творог 5% (или йогурт) 2 ст.л; ? Вода 100-150 мл. Ингредиенты (соус): ? Оливковое масло 3 ст.л; ? Чеснок 2-3 зубчика; ? Томатная паста 200 гр; ? Перец красный хлопьями 2 ч.л. Ингредиенты (начинка): ? Фехель 30 гр; ? Салями 100-150 гр; ? Сыр Адыгейский 150 гр; ? Моцарелла 125 гр; ? Пармезан 150 гр; ? Руккола; ? Базилик; ? Мёд. Способ приготовления: ✅ Высыпаем в миску муку, разрыхлитель, чёрный перец, красный перец хлопьями, соль и тщательно перемешиваем, следом дотаяем оливковое масло, творог и воду (вливаем постепенно) и замешиваем всё до однородной массы, чтобы получилось тесто, которое не прилипает к рукам; ✅ Раскатываем колбасу, делим на три части и раскатываем в лепёшки (толщина 0,5-0,7 мм); ✅ Разогреваем сковородку, добавляем подсолнечное масло и обжариваем лепёшки с одной стороны до золотистой корочки, после снимаем и даём возможность остыть; ✅ Далее мелко нарезаем чеснок и слегка обжариваем его в сотейнике на оливковом масле, после добавляем томатную пасту, красный перец хлопьями и варим около 5 минут; ✅ Лепёшки обмазываем соусом, выкладываем начинку и отправляем на сковородку под крышку буквально на 2-3 минуты; ✅ Готово! Украшаем пиццу зеленью и добавляем немного мёда...