Сырные шарики с брусничным соусом. Простой проверенный рецепт.

Сырные шарики с брусничным соусом / жареные без панировки Лёгкая , горячая , всем понятная закуска. Сырные шарики любят и дети , и взрослые. В этом видео мы предлагаем простой и лёгкий рецепт сырных шариков. Жарить изделия из сыра , порой бывает сложно. Он течёт , разрывает корочку (панировку) , не держит заданную форму, но это всё не про наш вариант. Сырные шарики из Сулугуни жарить невероятно просто , а результат будет на 100% отличным. Вам понадобится всего три продукта: сыр , яйцо и мука. Смотрите внимательно видео , читайте видео комментарий , приготовьте по нашему рецепту и вы приятно удивитесь полученному результату. В добрый путь. Рецепт: Сыр Сулугуни - 500 гр. Яйцо куриное - 1шт. Мука - 50 гр. для соуса: Брусника (свежемороженая) - 250 гр. Сахар - 150 гр. Сок лимона - 10 гр. Соль, перец, тимьян свежий - по вкусу. Технология приготовления: 1.Сыр натереть на крупной тёрке прямо в миску для замешивания. 2.Добавить яйцо и муку , и тщательно промешать до однородной консистенции - в сырное тесто. 3.Сформовать из теста одинаковые по размеру шарики (одинаковые шарики - одинаково жарятся). 4.Разогреть масло растительное (в сотейнике) и пожарить сырные шарики (смотрим видео). 5.Из брусники 3/4 части - сварить морс (200гр. брусники, 100 гр. сахара , 300-350 гр. воды) , не дожидаясь закипания - пробить ягоду блендером. 6.Отдельно на разогретой сковороде закарамелизовать остаток...