Как Приготовить Сливки В Домашних Условиях Для Взбивания

Всем привет. В данном ролике я рассказываю и показываю как приготовить сливки в домашних условия. Для приготовления нам понадобится лишь молоко и масло. Молоко можно брать любой жирности, но а сливки лучше брать жирностью не менее 72%. Для данного способа приготовления подходит также магазинное молоко и магазинное сливочное масло. Для украшения тортов или прослоек сладостей необходимы жирные сливки (от 33% и выше), для них я беру ингредиенты в соотношении 1/1 Такие сливки отлично взбиваются до устойчивых пиков, что способствует употреблять их для кондитерских изделий, например для торта. Также они прекрасно подходят для различных соусов и заправок. Для добавления к кофе или к чаю достаточно будет 10-20% жирности, тогда следует брать сливочное масло в соотношении 0.5 к 1. Кратко: 1. Смешать молоко и сливочное масло в кастрюле; 2. Подогреть ингредиенты на огне; 3. "Проблендерить" массу 5-8 минут; 4. Остудить в холодильнике. Готово :)