КАК ОШИБКА Колумба создала ВАШУ ЕДУ (и убила 90 млн)

12 октября 1492 года Христофор Колумб, ища новый путь в Азию, совершил открытие, которое навсегда изменило ход человеческой истории. Его высадка в Новом Свете запустила "Колумбов обмен" — глобальный процесс, который перекроил биологическую, культурную и экономическую карту планеты. Но за великим открытием скрывалась величайшая катастрофа. В ЭТОМ ВИДЕО МЫ РАССКАЖЕМ: О БИОЛОГИЧЕСКОЙ КАТАСТРОФЕ. Как болезни, привезённые европейцами — оспа, корь, грипп — уничтожили до 95% коренного населения Америки, стерев с лица земли целые цивилизации ацтеков и инков. О РЕВОЛЮЦИИ В ПИТАНИИ. Как картофель, кукуруза и томаты из Америки спасли Европу от голода и навсегда изменили мировые кухни. Представьте итальянскую еду без помидоров или ирландскую без картофеля — до Колумба это было реальностью. О НОВЫХ ЖИВОТНЫХ И ЭКОЛОГИИ. Какое влияние на экосистемы Америки оказали завезённые лошади, свиньи и коровы, и как обычная индейка из Нового Света стала главным блюдом на праздничных столах Европы. ОБ ЭКОНОМИЧЕСКИХ И СОЦИАЛЬНЫХ ПОТРЯСЕНИЯХ. Как приток американского золота и серебра вызвал в Европе инфляцию, а потребность в рабочей силе на сахарных плантациях породила чудовищную трансатлантическую работорговлю. О СОВРЕМЕННОМ НАСЛЕДИИ. Мы проследим, как последствия Колумбова обмена влияют на нашу жизнь СЕГОДНЯ — от еды на нашем столе и глобализации до самых острых социальных и экологических проблем современности. Присоединяйтесь к нам, чтобы узнать, как одно путешествие, основанное на ошибке в...