Пшенная ЗАПЕКАНКА с изюмом. Еще одно вкусное применение пшенной крупы!

Привет! Сегодня приготовим очень вкусную запеканку из пшена. Попробуйте приготовить - Вам обязательно понравится! Ингредиенты: 250 гр крупа пшено 350 мл вода 500 мл молоко 50 гр сахар 1 шт яйцо куриное 50 гр изюм 15 гр маргарин (сливочное масло) 20 гр панировочные сухари 15 гр сметана Приготовление: 1. Пшено хорошо промываем теплой водой и отправляем в кипящую воду (300 мл). Варим 10 минут после закипания на самом медленном огне под крышкой. 2. Доливаем молоко и варим до готовности 10-15 минут помешивая, иначе пригорит. Кашу необходимо охладить до 50-60 градусов. 3. Добавляем в кашу сахар, изюм, подтаявший маргарин (сливочное масло) и 2/3 яйца (1/3 оставим для смазывания верхушки запеканки), перемешиваем до однородной массы. 4. Ставим разогреваться духовку на 180°С. 5. Форму для запекания смазываем маргарином и обсыпаем панировочными сухарями. Излишек сухарей стряхиваем. 6. Пшенную массу укладываем в форму для запекания и разравниваем. Поверхность смазываем смесью яйца и сметаны по всей площади. Отправляем в духовку на 180°С на 25-30 минут. 7. Даём охладиться запеканке до комнатной температуры и нарезаем на порционные куски. Подают запеканку со сметаной, маслом или сладким соусом. Приятного аппетита!!!