Скумбрия в маринаде с овощами за 15 минут

По этому простому и быстрому рецепту получается очень нежная и вкусная рыбка. Приготовление: Рыбку помыть, почистить, еще раз обмыть и высушить. Порезать на кусочки. Приготовить маринад: на поллитра воды 1ст.л. соли, 1 ст.л. сахара без верха, 1-1,5 ст.л. уксуса, пассированные морковь и лук, (можно добавить томатную пасту), 2 гвоздички, по 3 шт. перца душистого и черного, 2 лавровых листа. В кипящий маринад уложить рыбку и варить 10 - 15 минут. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.