Кулинарная школа. Выпуск 57. Готовим нежный тирамису с лимонной пропиткой и кремом маскарпоне 🍋🍰

Готовим нежный тирамису с лимонной пропиткой и кремом маскарпоне 🍋🍰 🧾 Ингредиенты Для печенья: ▫️ Мука — 90 г ▫️ Яйцо куриное С0 — 3 шт ▫️ Сахар — 75 г ▫️ Крахмал кукурузный — 20 г ▫️ Ванильный сахар — 5 г Для крема: ▫️ Маскарпоне — 500 г ▫️ Яйцо куриное — 3 шт ▫️ Сахарная пудра — 100 г ▫️ Лимонная цедра — 1 шт ▫️ Ванильный сахар — 10 г ▫️ Сок лимона — 5 г Для пропитки: ▫️ Сок лимона — 3 шт ▫️ Вода — 80 мл ▫️ Лимончелло — 75 мл ▫️ Сахар — 25 г Для украшения: ▫️ Белый шоколад ▫️ Цедра лайма — 2 шт 🛠 Инвентарь ▫️ Бумага пергаментная ▫️ Миксер ▫️ Лопатка силиконовая ▫️ Удобные ёмкости ▫️ Форма для выкладки ▫️ Тёрка для цедры Приготовление блюда подробно показали в видео 🤍