Плавитель жира АРЖ-300 - видео

Плавитель жира 300 литров АРЖ-НП-300 предназначен для плавления жиров в блоках различной формы. Ёмкость трехслойная для плавления и темперирования жировых масс с рубашкой нагрева, термоизоляцией и облицовкой; горизонтального типа с V- образным, наклонным дном. Объём внутренней ванны 400л, рабочий объем - 300л. Материал пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Съёмная ножевая решетка на давление теплоносителя до 6 Бар, теплоноситель – вода, поступающая из отдельного внешнего теплообменного устройства. Второй контур нагрева для продукта: в рубашке дна внутренней ванны, где скапливается растопленный на ножах жир, установлена группа нагревающих воду ТЭН 9кВт; группа состоит из трех блоков ТЭН 3+3+3 кВт с возможностью раздельной работы на 3, 6, либо 9 кВт. Датчики температуры 3 шт.: в продукт, рубашку нагрева и плавильные ножи. Два терморегулятора измерителя отдельно на ножевую решетку и рубашку внутренней ванны. Пульт управления. Автоматическое раздельное поддержание разных температур в рубашке в диапазоне от 10 до 90°С в зависимости от технологии плавления и требований к температуре продукта. Крышка плавителя съемная на защелках с закрывающимися дверцами. Загрузка блоков производится с фронтальной стороны. Загрузочный стол на высоте 800 мм от пола. Ширина стола 1100мм, глубина стола 400мм. Выход продукта сбоку через патрубок ДУ 50мм с разборным нержавеющим дисковым затвором. Регулируемые опоры. Теплоизоляция. Дыхательный патрубок. Рабочая поверхность ножевых решеток для...